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これは、2 2010 アーカイブです

手打ちうどん初挑戦!

お久しぶりです。
昨日、商工会の青年部で老健施設のわたつみ苑「冬まつり」のお手伝いに行ってきました。
うどんの屋台を任されて入所者の方などにうどんを振舞いました。


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青年部の依頼で うどん屋さんで長年働いていた うどん職人の大西さんが、手打ちうどんの実演をして頂きました。
手際の良さに感心してみていると、2つ目の塊を私が 踏んで延ばして切る事になり、先ほど見ていたのでご指導を受けながら見よう見まねでやってみました。

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打ちたてと湯がきたてその上、自分で作ったからでしょうか、えらくおいしく感じられ、にわか名人になりました。
粉だらけになるので、家ではやらしてくれないでしょうね。 ジャンジャン!
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